Kosten

65,00 €

für Mitgliedseinrichtungen

75,00 €

für Nicht-Mitgliedseinrichtungen

Die Verordnung (EG) Nr. 852/2004 über Lebensmittel-hygiene gilt für alle Lebensmittelbetriebe und bildet mit dem IfSG die Grundlage für die gesetzlich vorgeschriebene Schulung über Basis-Hygiene, HACCP und Infektionsschutz.

Sie erfahren den neusten Stand und frischen Ihr Wissen auf:

zur Prozess- und Personalhygiene,
zur betrieblichen Raum- und Umfeldhygine inkl. Wäsche, Reinigung, Desinfektion
zur Implementierung und Umsetzung von HACCP
zu den betrieblich durchzuführenden Eigenkontrollen und deren Dokumentation
zur Risiko- und Gefährdungsbeurteilung sowie
zur praktischen Umsetzung.

Sie erhalten:

Sicherheit im Umgang mit den geforderten Standards
IfSG-Folgebelehrung, Bescheinigung über LMH-VO, Biostoff-VO
Erfahrungsaustausch

Zielgruppe: Leitungen und Mitarbeitende der Hauswirtschaft

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Anmeldeschluss

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Kita:Hygiene, HACCP und Biostoff-Verordnung

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